＜2020年 新年特別開栓＞
1/1〜1/3の3日間、熟成中の「レッドエール」を開栓します。
あざやかな赤い色、香ばしいモルトの香りとコクが特徴のビールです。
1/4以降はまたしばらくの間熟成に入ります。
700円/300mlです。
ご興味のある方、濃いめのビールがお好きな方、ぜひお立ち寄りください。

＜営業予定変更（かもしれない）のお知らせ（２）＞
ビールの状態を確認し、1/1にケグ詰め作業を行うことにしました。
タップルームは作業後Openしますので15時を過ぎる場合があるかもしれません。
悪しからずご了解ください。

＜営業予定変更（かもしれない）のお知らせ＞
1/1か1/2に先週仕込んだビールのケグ詰め作業を行うことになりそうです。
当日、作業が15時以降まで長引いた場合は、終わり次第タップルームをOpenします。
悪しからずご了解ください。

＜瓶ビールについて＞
瓶ビールは御用邸そば、一色の酒屋「大門商店」さんでも取り扱っていただいています。お近くの方、ぜひどうぞ！

＜瓶ビール販売について＞

１．販売期間
　12/26（木）〜2020年3月31日（火）

２．価格
　700円/330ml（税込み）

３．種類
　第一期のビールは、

　・Hazy IPA
　・Wheatland（小麦の大地）

の2種類です。
第二期以降の種類は未定です。発売時期も未定ですが
できるだけ早く販売できるようにしたいと考えています。

　(1) Hazy IPA（ABV 5%）
　　ホップの香りを強調したビールです。
　　濁っています。
　　酒税法の規定により「発泡酒」の表記になりますが、
　　麦芽以外の主原料は使っていません。

　(2) Wheatland（ABV 4.5%）
　　オレンジピールによる若干の柑橘香、白ワインっぽい
　　香り、酸味があります。
　　酒税法の規定により「ビール」の表記になります。

４．留意いただきたいこと
　(1) ご予約、取り置きはいたしません。
　(2) 少量生産のためまとめ買いはご遠慮ください。
　　　・一回につき4本までの販売とさせていただきます。
　　　・同行のご家族・ご友人ごとにお一人４本ずつの
お買い上げはご遠慮ください（すみません）
　(3) 地方発送はいたしません。
　(4) 料飲店様向けの「卸売」はしていません。
　(5) 持ち帰るための袋をご持参ください。
　(6) どのビールも酵母が沈殿していて、注ぐときに
塊で大量に舞い上がることがありますが、
　　 味・香りに 影響はありません。
　　　（そのまま召し上がっていただいて
　　 問題ありません。）

よろしくお願いいたします。

＜瓶ビール販売のお知らせ＞
瓶ビールを販売いたします。（数量、期間とも限定となります。）
2019年内に発売予定ですが詳細が決まり次第追ってお知らせいたします。

＜Hazy IPA Type1＞

12月になりました。
ちょうど1年前、徳島県上勝町の「RISE & WIN Brewing」を訪ね、色々教えていただいたことを参考に作ったHazy IPA。
https://www.kamikatz.jp/ja/toppage.html

試作を繰り返した末、今年出店したどこのイベントでも好評をいただいたHazy IPA Type1を12月からレギュラーでお出しします。
強烈なホップの香りをお楽しみください。
https://www.facebook.com/1628461934083295/photos/a.1636129666649855/2388394464756701/?type=3&theater